Une nouvelle fois des dimensions impressionnantes!
- 3400 Holsteins plus 1000 sur un autre site.
- 3600 hectares pour produire la quasi totalité des fourrages
- des amandiers et du vin pour rendre leur passion rentable
- 65 employés, des journées de 10 heures à la traite
- 30 lots d'environ 100 vaches
- toutes enregistrées
- 3000 taureaux élevés et vendus pour la remonte
- 98 % de taureaux testés, quelques génomiques
- 2600 embryons produits pour leur propre besoin (10% des meilleures vaches sont flushées)
- 2000 autres embryons sont vendus (350-500 $)
Comme il a plu (et oui même en Californie il pleut) nous avons fait le tour de la ferme en bus en compagnie de Steven (3ème gén).
Après cette visite nous avons fait un tour de ville de San Francisco.
Demain nous prenons l'avion pour nous rendre à Madison...
